天时 · 地利 · 人和
传承西北烧烤,打造百年企业
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天时 · 地利 · 人和
传承西北烧烤,打造百年企业
文:Wendy
来源:食研汇FTA(ID:FTA_21FOOD)
今年年中,StartUs insight为了对顶级成分趋势和初创企业进行深入的研究,分析了1567家全球初创企业和规模化企业的样本。制作出覆盖10大成分趋势以及20家有前途的初创公司的创新地图。10大成分趋势分别为植物蛋白、活性成分、微藻、代糖、成分信息学、成分透明度、新型乳液技术、生物活性化合物提取、先进的成分生产方式和非乳制品替代。